Schweinekotelette
Gebratenes Schweinekotelette mit Paprikakraut und Bratkartoffeln - Zutaten für 4 Portionen
Zutaten:
4 Stück Schweinekotelette
800g Kartoffeln
500g Sauerkraut
etwas Paprikapulver
etwas Speck, Frühlingslauch
Zubereitung:
Die Kartoffeln am Vortag kochen und pellen. In Scheiben oder Würfel schneiden und mit etwas Speck in einer Pfanne anbraten, am Schluss den Frühlingslauch darunter mischen. Die Schweinekotelettes würzen und in etwas Öl auf beiden Seiten anbraten. Für das Paprikakraut das Paprikapulver in etwas flüssiger Butter aufschäumen, mit dem Kraut vermischen und etwas köcheln lassen.
Wir wünschen Euch viel Spaß beim nachkochen.
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